Las súper frutas y los súper vegetales están de moda!!

El mundo de las súper frutas y los  súper vegetales  es fascinante, estos alimentos son más benéficos de lo que uno piensa, sus propiedades pueden ayudar con los problemas de salud o mejor aún, muchos de estos fortalecen el cuerpo y ayudan a prevenir enfermedades. Cada fruta y cada vegetal  tienen lo necesario para ayudar al organismo a funcionar adecuadamente, por ejemplo, hay frutos que puede prevenir paros cardíacos, otras nos pueden ayudar a cuidar la piel.

Las frutas me encantan son una delicia para el paladar, muchas  me gustan por su belleza física, su color, aroma que es imposible dejarlas de comer. Una de las que más me gusta es: El lulo es una fruta típica en donde crece de forma espontánea, esta planta produce unos frutos similares a un tomate amarillo redondeado, pero su pulpa es verdosa normalmente y de sabor ácido, y cuando está madura puede procesarse con su cáscara, lo cual aumenta el nivel de beneficios para el organismo al aprovecharse los minerales y la fibra contenidos en su parte externa.

Normalmente suele consumirse fresco o en jugo, en ambos casos sus múltiples propiedades influyen positivamente en el organismo. Este fruto también se conoce con los nombres de naranjilla. El lulo es una fuente importante de hierro, fósforo, vitamina “A”, vitamina “B”, vitamina “C”, calcio, potasio, fibra, azucares no procesados, grasas y proteínas, lo cual unido a su exquisito sabor lo convierte en un fruto altamente beneficioso para el organismo, especialmente si es consumido de forma regular.

Estas súper frutas tienen importancia nutricional debido a su riqueza en nutrientes, valor de antioxidantes o beneficios para la salud.

La categoría de súper es un nuevo enfoque, pero la lista de súper fruta

 es cada vez mayor debido a los numerosos  estudios que se están realizando sobre ellas.
La clave de su gran éxito es la evidencia científica que apoya un beneficio potencial para la salud.

                              



                                 Propiedades de las super frutas 

Manzana
En estas frutas destacan sus propiedades antioxidantes debido a su contenido en compuestos fenólicos, pero destaca de entre todos ellos las punicalaginas, que son características de esta fruta y poseen una extraordinaria capacidad antioxidante.
La manzana es una de las llamadas súper frutas por la gran cantidad de nutrientes y propiedades asociadas a esta fruta. Se puede consumir cruda en zumos, batidos y ensaladas o cocida.

Granada: Es una fruta de piel dura que en su interior tiene  semillas recubiertas de una pulpa carnosa y jugosa,  se pueden tomar crudas o maceradas en miel de zumo por ejemplo e incluso integrados en cualquier ensalada de temporada o en macedonia de frutas, asegura la correcta salud cardiovascular. 

Rambutan: Esta fruta milagrosa se emplea en la medicina tradicional de Malasia e Indonesia y es un complemento muy empleado para tratar enfermedades crónicas como la diabetes y la hipertensión.

                                                      

                                                          Súper vegetal 

Romanescu: Uno de los vegetales exóticos que mas me llama la atención  es   el Romanescu, el primo “raro” de la familia de las coles, es un hibrido entre la coliflor y brécol o brócoli, se ha asentado en nuestro mercado, gracias a su suave sabor y su fácil preparación.

Además de ser una verdura muy llamativa, gracias a la atracción que ejerce su color verde y su estructura fractal, el Romanescu es rico en vitamina C, fibra soluble y carotenoides.

Al igual que la colifror, las coles o el brócoli, el Romanescu se puede preparar de muchas maneras: cocido, al vapor, crudo, etc., lo puedes elaborar como más te guste, no te defraudará.

Video las super frutas y los super vegetales realizado por mi